16,50€
UNIDAD IVA INCLUIDO
Hay existencias
VARIEDAD
100% Cabemet Sauvignon
ORIGEN
Valle de Rapel, Chile
FECHA DE COSECHA
2018
NOTAS DE CATA
Color rojo enladrillado con tonos violáceos. En nariz resaltan suaves tonos de eucalipto
y se intensifican las sensaciones de café y vainilla. Un vino cárnico, producto
de su prolongada guarda en madera de origen francés.
En boca es ciruela madura, casi confitada, y frutas rojas como moras y arándanos.
Los taninos son finnes, con una baja acidez y un final más prolongado.
VINIFICACIÓN
Fermentación alcohólica entre 27º y 29º para obtener
mejor color y estrnctura. Complementado con fermentación
meloláctica. De 12 a 14 meses en barricas francesas
de 1 ° o 3° uso.
ALCOHOL
14%
TEMPERATURA DE SERVICIO
18ºC
MARIDAJE
Lomo vetado o liso, cazuela de carne y
pastel de patata
