Descripción
Viñedo: Cabernet Sauvignon D.O Valle de Rapel
Vinificación: Fermentación alcohólica entre 27º a 29º, para obtener mejor color y estructura. Se completa y complementa con fermentación maloláctica. El vino luego pasa por 6 a 8 meses en barricas francesas de 2do a 4to uso.
Limpieza y filtrado: Una vez que la mezcla está lista, el vino es suavemente aclarado y estabilizado a bajas temperaturas, siempre y cuando fuese necesario.
Análisis del vino
Alcohol: 13.5%
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