Reserva – Sauvignon Blanc 2022

Descripción

Una añada que se puede definir cálida, con verano soleado y escasez hídrica seguida por un comienzo de otoño más frío, se reflejó en un perfil aromático más maduro, y con notas más complejas que escapan de la mera expresión tiólica.

Estas últimas siempre van a aparecer, y son características de nuestro viñedo ubicado en el sector más frío del Valle de Casablanca, denominado Las Dichas. Sin embargo, en este los compuestos aromáticos de origen tiólica (maracuyá, pomelo, grosella, cassis) están acompañados y complementados por sutiles notas a higo, flor de manzano, piña, melón.