Descripción
VARIEDAD
100% Cannenere
ORIGEN
Valle de Rapel, Chile
FECHA DE COSECHA
2018
NOTAS DE CATA
Color rojo rubí y tonos púrpuras. Nariz herbácea, eucalipto intenso, una pimienta
negra tostada producto de la madera francesa. En boca la fruta roja, las bayas se
integran con agilidad, complejidad a la madera que aporta chocolate y café colombiano
tostado.
La acidez elegantemente balanceada, taninos marcados, sin ser invasivos y final
largo y pausado.
ALCOHOL
14%
TEMPERATURA DE SERVICIO
18ºC
MARIDAJE
Pata de cordero, confite de pato Pekín
con salsa de naranja o trufas.