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Casas del bosque reserva cabernet sauvignon

Casas del bosque reserva cabernet sauvignon 2018

15,68

MWST INKLUSIVE EINHEIT

Para nuestra categoría Reserva seleccionamos las mejores uvas provenientes del Valle de Rapel que comprende los sub-valles de Colchagua y Cachapoal. este vino tuvo una guarda de 10 meses en barricas de roble francés antes de su distribución.

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VERKOSTUNGSNOTIZ: De color rojo intenso con un tono púrpura. En nariz se perciben aromas a grosella negra, arándanos y tabaco, acompañados de notas a chocolate y especias que aportan las barricas de roble francés donde se guardó este vino. Este Cabernet Sauvignon es fresco y estructurado, con abundantes taninos y muy largo en boca.

1 Karton (6 Flaschen)

9 vorrätig

Artikelnummer V00022 Kategorien , , ,
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Beschreibung

Weinberg: La fruta de este vino chile Carmenere proviene del Valle de Rapel, específicamente de viñedos plantados en laderas con vistas a los ríos Tinguiririca y Cachapoal. Esta añada incluye un pequeño porcentaje de Syrah para realzar el carácter especiado y a frutos negros del Carménère.

Cosecha: Una estación muy cálida y seca, las uvas fueron cosechadas mucho antes de lo habitual, a principios de abril. Sólo una pequeña cosecha fue extraída, debido a la floración temprana y las heladas primaverales.

Wein machen: A su llegada a la bodega, todas las uvas fueron molidas y despalilladas en tanques de acero inoxidable y se inocularon con levaduras seleccionadas. La fermentación ocurrió rápidamente, y las temperaturas alcanzaron 29ºC. Para mayor estructura y longevidad, el vino se dejó macerar durante 5 días adicionales. La mitad del vino resultante se sometió a fermentación maloláctica en barricas, donde envejeció durante 6 meses; la otra mitad se mantuvo en tanques. Finalmente se realizó la mezcla y embotelló.

Wein Analyse

Alcohol: 13.8%
pH: 3.7
Acidez total: 4.7 g/L
Azúcar residual: 3.6 g/L
Acidez volátil: 0.60 g/L

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,5 kg

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